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2007.04.23

醤油クリームパスタ

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日曜日のランチ50


日曜日は高校時代のお友達Uちゃんが遊びに来てくれました。まだ独身のUちゃん。会うたびにキラキラとキレイで自由を満喫しててうらやましい・・・。でもUちゃんに言わせると早くいい人と結婚して落ち着きたいんだとか。ないものねだりだね~~179


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アスパラとシメジの醤油クリームパスタ


我が家のおもてなしの定番!ありがたいことにいつもUPするたびにレシピを教えてほしいなんていうお声を頂いちゃったりしてたので、今回は計量しながら作ってみました。簡単にレシピを・・・


①お好みの具をオリーブオイルで炒め、塩コショウする。②牛乳150cc、生クリーム50ccを入れ、ひと煮立ちしたところで醤油大さじ1・1/2を入れ、塩コショウで味を整える。③パスタを絡めてできあがり~~♪めっちゃ簡単!!でおいしい!!!


今回はリングイネで作ったんだけど、クリーム系なのでタリアテッレとかフェットチーネとかの方がソースとよく絡んでおいしいと思います!よかったらお試しを~~。


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照り焼きチキンバーガー


前日のから揚げが中途半端に残ってたので、ハンバーガーに!パンも1人1個ずつくらいしか残ってなかったので、ボリュームUPも兼ねて229


あとはまたまた鶏ハムを作っていたので、ベビーリーフと混ぜてサラダにしました。


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いちごのレアチーズ


デザートは大量にあったいちごの処理に困ってレアチーズに!きなこちゃんにもらった器で175いちごもクリームチーズも濃厚でおいしかった179Uちゃんもめっちゃ喜んでくれたので私までうれしかったよーー!!


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レーズンラウンド


実家に半分おすそ分けするのに焼き立てを急いで切ったので断面が汚くてごめんなさい~!!冷ます時間がなくって・・・。今回はクリームチーズをハチミツを練りこみました。相変わらず適当な配合で229でもこれが当たり199お砂糖の代わりにハチミツを使うことで香りも風味もとってもよくなって、しかも噛めば噛むほどによい味わい!!ハマりそう!!!


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ゴボウの肉巻き


出し汁に醤油・お砂糖を入れてゴボウをやわらかくなるまで煮て、そのまま冷ましてしっかり味をしみ込ませたものを牛肉で巻いて、焼き付けてから醤油とお砂糖を入れた水で煮汁が少なくなるまでコトコト煮込んだもの。甘辛くて濃ゆ~~い味でご飯がとっても進みます!


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まあしぃちゃんの塩肉じゃが


我が家の肉じゃがはまあしぃちゃん流になりました。メープルの風味が優しくてとってもおいしい!まあしぃちゃん、ごちそうさま!!


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実家の庭のツツジたち。ちらほらキレイな花が咲き始めました。


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と思ったら真っ赤なもみじ!同じ庭なのに春と秋が一緒に来たみたい。


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さゆちんの笑顔も満開!!


今週も頑張りましょう~~!!!


いつも温かいコメントありがとうございます。訪問・コメントめちゃめちゃスローペースになってます。ホントにゴメンナサイ。。。もっと1人の時間がほしい~~~!!!


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Posted at 22:37 | お料理★ | COM(28) | TB(0) |
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