お料理日記♪

今日は昨日からのお料理をＵＰしま〜す。

昨日は実家の父がゴルフに行ってしまったので、暇な母が遊びに来ました〜。夕飯の残りの炊き込みご飯を持ってきてくれたんだけど、うちもご飯があまってたのでチャーハンとお吸い物を作って、お米だらけのお昼ごはんでした

ひき肉と菜の花のアジアンチャーハン

冷蔵庫の野菜室できれいに咲いてた菜の花。いくらなんでももう食べてあげないとやばかったので、チャーハンに入れてみたけど、菜の花独特の苦味もそんなに感じずおいしかった〜〜。味付けは塩コショウとナンプラーのみ！ナンプラーは何回使っても、調理中の香りには慣れません…。食べたらおいしいのになぁ〜〜〜。

昨日の晩ご飯は日々すッきりＢＬＯＧのゆらそらさんのレシピから。左上はチキンのクリームマスタード。右上は、たこの葱和え。ゆらそらさんのところはいつもオシャレでおいしそうなレシピがいっぱい！！最近お邪魔させてもらうようになったんだけど、早速作っちゃいました！！どれもおいしくてヨネスケくんも大満足でしたゆらそらさん、おいしいレシピをありがとう！！！

チキンの付け合せはまたまたキレイな菜の花をレンジでチンして、チキンのソースとともに〜。その奥はいろんなところで見かけるＹＯＭＥちゃんのかぼちゃサラダ。かぼちゃと言えば煮物かスープしか思い浮かばない私にとって、このかぼちゃサラダはＵＰされた時から気になってて、絶対作ろうと思ってたもの。

そしたらこの前wonkaちゃんちに遊びに行った時、偶然コレを出してくれたの！！自分で作る前にあのwonkaちゃんのかぼちゃサラダが食べられるなんて〜〜〜。wonkaちゃんファンのみなさま、ゴメンネめっちゃおいしくって、早速作ってみました。やっぱりおいし〜〜〜ＹＯＭＥちゃん、いつもいつも感謝してます。

ゆっこちゃんレシピでつくったイチゴジャム

ジャム作りって面倒なイメージだったんだけど、ぜ〜〜んぜん！！めっちゃ簡単に作れました！！いつもおいしそうなジャムを作ってるゆっこちゃん。1パック298円のイチゴを見つけた瞬間、「あ、ジャムや」と思い立ち、昨日の夜中に作りました。

ヨネスケくんが自宅で仕事をしていたので、暇な私は「明日は手作りパンと手作りジャムで朝食や！！」と張り切って食パンとジャム作り。食パンの1次発酵中にジャムが出来上がりました作ってる時からいい香り〜〜忙しいヨネスケくんに「何作ってると思う？」って聞いたら「パンやろ？」やって…。パンよりジャムの香りの方が絶対強いのに！！！！忙しいのに邪魔してゴメンナサイ。。。

オーブンの余熱も終わって、パンを焼き始めたらさゆちんが授乳で泣き出したので、「焼いてる間に授乳しよう〜〜っと」と思って寝室に行ったのがこの日の最後の記憶。。。気がついたら朝の6時「え…。え、えぇ〜〜〜〜？？？？」寝ぼけてたけど一番最初に頭に浮かんだのが「パンは？？」でした

もう、ドキドキで恐る恐るオーブンを覗いてみると…。前食パンを焼いたとき、上を焦がしたのでアルミホイルを乗せて焼いてたのが良かったのか、ほとんど焼き色もついてなくて、再び180℃で15分焼いたらなんとか食パンになりました。ホッ

こんな感じ〜〜

冷める前にカットしたので断面めっちゃ汚い。。。でも手作りパンと手作りジャムで自己満足の朝ごはんになりました

ヨネスケくん、朝の5時に寝たらしく、抜け殻みたいな状態で朝食だったけど、夜中に手作りしてたの知ってたから、ボソっと「おいしいなぁ」って、おじいちゃんみたいやった（笑）。でもありがとう連日ハードに頑張って、日に日に疲れが出てきてるのに私のことまで気遣ってくれて…。今夜もがんばって元気が出るお料理作るからねー！！！

そしてもう1つご紹介。Wakayama Life のatsuちゃんが手作りパンをおすそ分けしてくれました

ミルクパンとベーグル！

しかも焼きたて！！めちゃおいしそうで、めちゃ食べたかったんだけど、これは明日の朝食にヨネスケくんとさゆちんと3人でいただきま〜す！！ありがとう、atsuちゃん

また1週間始まりましたね〜。うちの場合、ヨネスケくんがずっと仕事続きなので、最近曜日感覚がなくなってきてますが・・・。今週もよろしくね〜！！