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2006.12.27

今夜はブリづくし!!

今日は朝から一日忙しくしていました。この前からYOMEちゃんの「白菜カルボナーラ」を作りたくて、「今日こそ!」と思ってたんだけど、朝一番に母から電話で「ブリを1匹もらったんだけど、二人じゃ多すぎるからもらって~」って。そりゃそうでしょで、おすそ分けをもらいに行ったんだけど、半分でも多い多いということで、急遽メニューを変更!でもブリって言っても照り焼きにするか塩焼きにするかブリ大根か…なんて考えてたら、ゆちちゃんのレシピを思い出してさっそく作ってみました。 DSC02532.jpg
味噌とごま塩両方やってみたんだけど、本当に簡単にできてとってもおいしかったダンナ様も「両方うまいなぁ~」と喜んでくれましたゆちちゃん、ありがと~ で、これがよねち家の今夜のブリづくしメニュー DSC02533.jpg
ブリの焼き物2種盛り、イカとわけぎのぬた、ブリのお刺身、ほうれん草とちりめんじゃこの中華和え、タマネギとサツマイモのお味噌汁です。よねちは結婚して2年が過ぎたのに、今日初めてダンナ様はぬたが嫌いということを知りましたごめ~~ん ほうれん草とちりめんじゃこの中華和えはダンナ様も大好きな一品。普通のおひたしや胡麻和えなんかにしても何のリアクションもないんだけど、これを作ると必ずおかわりしてくれます DSC02523.jpg
材料 :ほうれん草1束  ちりめんじゃこ50gくらい    いり白ゴマ・いり黒ゴマ 各大さじ1    かつお節・焼きのり 適量調味料:しょうゆ・オイスターソース・ごま油 各小さじ1作り方:①ほうれん草をさっとゆで、水を切って適当な長さに切る。    ②①とちりめんじゃこ、いり白黒ゴマ、かつお節をボウルに入れる。    ③焼きのりを細かくちぎって②と混ぜ合わせ、調味料を入れてまぜまぜしたらできあがり! ケンタロウレシピです。よねちはいつも目分量でお料理するのでいちいち量ってはないんだけど、調味料が1:1:1ということだけ覚えておけば、おじゃこをもっとたっぷり入れてもおいしいし、よねちは今日桜えびを入れたけどおいしかったです結構しっかりとした味がつくので、ご飯が進む一品です 話は変わって… 今日の午後は以前担任していた生徒が大学1年生で、冬休みの課題で「恩師について」のレポートを書かないといけないということで、私のところに取材に来てくれました。「恩師」なんていうと大げさな表現だけど、今回のレポートの件を除いても、高校を卒業してからちょくちょく遊びに来てくれたりしてくれるので、なんだかとてもうれしいの。先生と生徒って学校を離れるとほとんど関わりがなくなることが多いけど、こうしてたまに会いに来てくれる教え子が一人でもいると、「教師しててよかったなぁ~」と改めて思う今日この頃です DSC02529.jpg
そしてきょうのさゆちんです。初めてファミレスに行ったよ~ DSC02528.jpg
DSC02525.jpg
明日はYOMEちゃんの「白菜のカルボナーラ」とみ~ちゃんの「タマネギとツナのマリネ」を作る予定です みんなお料理上手だから作りたいメニューがいっぱいです!!
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この記事へのコメント
メッチャ美味しそうなゴハンたちですね(>_<)カモチン料理出来ないんで、機会が有れば教えて下さい(笑)
今日はありがとぅござぃました(((^^;)
Posted by 錦掃 at 2006.12.28 01:33 | 編集
キャ~ブリづくしうらやましいっ!!!
wonkaブリだ~~~いスキなんやぁ★★★
ほうれん草とちりめんじゃこの中華和えもおいしそぅ♪今度作ってみるねっ!!!

そうそう活力鍋ホントにすごいんやぁ♪
たぶん、圧力鍋よりもかな~~~り短い時間加圧するだけでトロトロになったりすると思う~!
でもwonka圧力鍋は使ったコトないんやけど…ごはんも加圧1分+圧が下がるまでの予熱で炊けるみたいやしおすすめですっv-345
Posted by wonka at 2006.12.28 06:42 | 編集
よねちちゃん~おはよう♪
寒ブリの美味しい季節よね!!
ブリ大スキ!
よねちちゃんの料理は私の大雑把な料理と違ってほんと丁寧だなぁ♪
私も作ってみたいよ~☆

よねちちゃん~素敵な先生だったんだろうな!
きっとまた会いたいって思ってる生徒さんがたくさんいるんだろうなぁ(^^)
よねちちゃんの復帰に背中を押される出来事だったね!
タマネギのマリネ~レモンたっぷりで食べてみてね~☆
Posted by み~ちゃん at 2006.12.28 08:04 | 編集
よねち~。ぽわ子です!
さっきはいろいろお話できて、楽しかったよ。
ぽわ吉うるさくって、ごめんね。
抱っこしたら、すぐにごきげんさんになって、寝ちゃったよ。眠たくなったら、グズグズいうの・・・。
よねちのご飯、すっごくおいしそう!
盛り付けも、テーブルセッティングもきれい~
ぽわ子も見習わなきゃ~。
ぽわ子、お料理するのにすっごく時間かかるのに、見た目雑って・・センスないってコト??
また会おうね。
Posted by ぽわ子 at 2006.12.28 17:04 | 編集
はじめまして~ ぽわ子ちゃんとこから
遊びにきてくれてどうもありがとうでーす"(´▽`)ノ"
ぶりづくし美味しそう~うちにもぶりが冷凍庫に
眠っているな・・でも多分お正月のお雑煮に
入れられる運命にある冷凍庫のぶりさん・・

ケンタロウさんのレシピは男の人うけがいいよねー
がっつりって感じで(゚ー゚)(。_。)ウンウン
よねちちゃんは高校の先生をやられていたの
かな?先生だなんてすごいね~
私は人に教えるのがヘタっぴだから尊敬しちゃい
まーす( ̄- ̄)ゞケイレイ

よかったらまた遊びにきてくださいね~
Posted by まめころりん at 2006.12.28 19:31 | 編集
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