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2007.03.06

今日の食卓

今日はまたまた車を奪われてしまったので、外出もできずお家でまったり。いい天気だったけど風がすごくて寒かった~~238


というわけで、さゆちんのお昼寝の間に明日の朝食のパンを焼きました!


DSC03458.jpg食パン272


DSC03459.jpgふんわ~り237


久々の食パン!いつもパウンド型で焼くのでミニ食パンになるんだけど、今日は普通サイズの食パンを焼きたくて、リッチの生地を通常の1.5倍の300gにしてみました。


これが、なんと!!めっちゃ疲れるの~~~201今までは強力粉200gで手ゴネしてたので、いつもコネコネしながら「気持ちいい~~175」って感じでできたんだけど、100g増えただけでかなり疲労。。。ずっとべたべたしてなかなか生地がまとまらないし、途中「もしかしてこれ失敗した??」って思うほどだった。。。


でも何とか成功!!焼き上がりの匂いで(?)さゆちんも目を覚ましたので、またまたできたてをおやつにいただきました!うま~~~~い175これがあるからやめられない!!!そういえば今年に入ってからまだ一度もパンを買ってないなぁ。。。われながら頑張ってるわ(笑)


でもやっぱり食パン一斤は3人家族の我が家には多かったかも。。。がんばって早く消費しなきゃ!!


そして今夜の食卓50


DSC03463.jpgコロッケ定食!


ポテトコロッケとチーズカレーコロッケ!ジャガイモがいっぱいあったのをすっかり忘れてて、気持ち悪いくらい芽が出てきてたのでコロッケに決定!「フツーのコロッケにカレー粉入れたらいいかも!」と思ってカレー味に。丸めてる時に「チーズ入れたらおいしいかも!」と思ってカレー味の方にとろけるチーズをイン!!!


DSC03464.jpgこんな感じ~189


コロッケ大好きのヨネスケくんに大好評!!ポテトコロッケ2個とカレーコロッケ5個も食べてたよ。。。明日のお昼の分がなくなっちゃった。。。


DSC03462.jpgもう1品!


昨日ゆちのお料理実験室のゆちちゃんとこで見て、即決したメニュー。キャベツと鮭のあましょっぱ煮。これは以前今日のメニューはな~に?まめころりんちゃんが作ってたのをゆちちゃんがアレンジしたものなんだって。私はそれをさらにスープ風にアレンジ(水を増やしただけ229)したよ!


これまた大好評のお味189鮭の塩味とメープルシロップの甘味がとってもおいしくて、いくらでもいけちゃう176さゆちんも、スープまでごくごく飲んでました!ゆちちゃん、まめちゃん、おいしかったよ~~!いつもありがとう!


DSC03461.jpgさゆちんプレート


納豆ごはん・ポテトコロッケ(中身だけね)・キャベツと鮭のあましょっぱ煮・トマト・あましょっぱ煮のスープ


一番人気はやっぱりあましょっぱ煮とスープだったなぁ~~179


次にちょっと前に作ったもの。


DSC03423.jpg蛤の白ワイン蒸し


ホントはひな祭りのお吸い物に、と思ってたんだけど、ひな祭りディナーの前日に蛤を買ったものだから、白ワイン蒸しに変身しました。


DSC03425.jpg水菜とレタスのサラダ


もこもこのおとのこまきちゃんが作ってた水菜とレタスのサラダをアレンジして、カリカリベーコンとニンニクチップをトッピング!これね、こまきちゃんがわざわざドレッシングの作り方まで教えてくれて、ホントにおいしくいただきました!こまきちゃん、ありがとう~~!!!


でもちょっとした事故が起こったの。こまきちゃんはカリカリじゃこをトッピングしてたんだけど、うちにじゃこがなかったのでベーコンで代用。カリカリベーコンにしようと思ったんだけど、わざわざそのためにフライパンを出すのが面倒で、ちょうどその日揚げ物をしてたから、ベーコンを揚げてしまったの。


・・・・・・・みんな絶対ベーコンを揚げないでね232水分が多かったせいかもしれないけど、油がはねるはねる!!!いっぱい油が飛んでくるからコンロに近寄れない状態に。そしてその油がコンロの火を直撃すると・・・ブオッ42火事になるかと思いました。。。



冬場は空気が乾燥してるので、くれぐれも火事には気をつけて・・・(私がね232)。


最近あちこちでインフルエンザがはやってるみたいです。気温の変化も激しいのでみんな体調管理しっかりして毎日元気に過ごしてね!!






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この前、まめちゃんちで、私の大好きな油揚げを、キャベツと一緒にメープルシュガーで煮ていたの~~とぉってもおいしそぉぉ~で、寝る前の空腹を、、、その写真とご飯で満たしたかった~~(^_^;)さっそく真似っこ~
キャベツと鮭のあましょっぱ煮 | ゆちのお料理実験室 at 2007.03.07 06:16
この記事へのコメント
こんばんは~
今日も盛りだくさんだね
コロッケおいしそう(つぶらは1回しか作ったことない)
ベーコン気をつけるね!!
インフルエンザ怖いよね~
学校閉鎖してるとこもあるで~
Posted by つぶら at 2007.03.06 23:37 | 編集
よねち、こんばんは。
食パンふんわ~り!めっちゃおいしそう~。
そのふわふわな所、がぶって噛み付きたい^^
よねちゃん、コロッケ好きなんや~。
5個ってすごい!!
コロ助みたい。(覚えてる?キテレツ。コロ助なりよ。)
ゆちちゃんの、「甘しょっぱ」。
言葉がおもしろくって、めっちゃ覚えてるよ~。
やっぱりおいしいんや~。
甘しょっぱ^^
今日もよねちの、おいしそうなお料理いっぱい見れて、ぽわ子もがんばらなきゃ~って、思えたよ!
またね~。
Posted by ぽわ子 at 2007.03.07 00:43 | 編集
よねちちゃん、こんばんは。
↓のケーキ、めちゃめちゃおいしそうだよ~。
どこが失敗かわからないわ。
ゆき花にも1切れくださいな♪
食パンのふわふわにもノックアウトされちゃった。
焼きたてっておいしいよね。
ゆき花は食パンって最近焼いてないなぁ。
今度焼こうっと。
でもこの間焼いたレーズンパンが冷凍庫でまだ眠ってるし。
コロッケのチーズのとろけ具合がいいなぁ。
コロッケ、そういえば最近作ってないから近いうちに作ろうっと。
Posted by ゆき花 at 2007.03.07 00:51 | 編集
よねちさん、こんばんは!!
コロッケの写真(特にチーズがとろ~りのっ!)見た途端にお腹がぐぅ~って言ったぁ‥これ本当ですっ‥。
私も旦那様と同じ位食べられる気がしますよぉ~^^
ベーコンは油で揚げちゃダメなんですねっ!
知らなかったぁ~。
火事にならなくて本当良かったですっ!
Posted by みお at 2007.03.07 00:55 | 編集
よねちちゃんおはよ~~~★
300グラムがんばってこねこねしただけあって食パンすご~~~いおいしそうやねっ♪焼きたて最高やったんやろうなぁっ★★★
こねこねするのしんどいけど、手の中で生地がどんどんなめらかになっていくのがたまらんよね~♪かわいい★

そしてコロッケもおいしそぅぅぅ!!!wonkaの実家ではカレーコロッケと言えばカボチャのコロッケやったん★なんか懐かしいよ~~~!おうちのコロッケってすごいすごいおいしいもんねっ♪また作ろうっと★
Posted by wonka at 2007.03.07 05:43 | 編集
おはよー♪よねちちゃん☆
グフフ・・・ありがとう~そうです。
あの写真私なのです・・・
かわいい???ウソウソ!!
顔隠れてるのがみそよ~
若くもないし、実物見たら幻滅だよーーー(>_<)
でもそう言ってくれるよねちちゃん大好き☆
そして、食パンもおいしそーーー!!!
かぶりつきにいきたいぞーーー
Posted by あかママ at 2007.03.07 05:43 | 編集
ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよう
粉量300gのコネコネ、大変だったでしょう!
でもとってもふんわり焼きあがっておいしそう~!朝から幸せ気分、間違いなし!
コロッケ定食、1つお願いしま~す('0')/ハイ!
(コロッケ大好き人間なの~)
Posted by まあしい at 2007.03.07 06:01 | 編集
よねちちゃん~
おっはよっ☆
大丈夫だった??ヤケドはしてない??怖いねぇ~~
油って、、思いもしない時に跳ね上がると余計怖いよね。。
怪我がなくって、よかったよ。。。

↑さっそくキャベツ食べてくれたの~嬉しいっ☆☆
ねっねっ、、鮭とメープル、、良いよねぇ~
このスープを油揚げが吸ってくれてるのも、ちょっと
気に入ってるんだぁ~
まめちゃんのメープル使いホント好きッ☆。。感謝だなぁ~~

ねぇねぇ、、このパン、、3人じゃ食べきれないんでしょっぉ~~(¬_¬)。。
ふわぁぁぁ、、、お近くだったら、
香りかぎつけて、、半分貰いに行っちゃったのにっ。。。
よねちちゃんのパン作り、、ドンドンすごくなってゆく、、、
あ~~このちぎった感じで、フワフワ感伝わってくるなぁぁ☆☆
Posted by ゆち at 2007.03.07 06:15 | 編集
よねちちゃん、おはよ♪
昨日はパソコン触れなかった~。来れなくてごめんねぇ~~!
キャベツと鮭のあましょっぱ煮美味しそう!!
まめころちゃんのキャベツと油揚げのも気になってたんだよね。
今度作ってみよう!!
食パンすっごく美味しそうやん!中フワフワだねぇ~~。
300グラムはやっぱりキツイよね・・・。こまきの400グラムは無理しすぎたかも~(笑)

コロッケ美味しそう~☆
こまきもいつもコロッケ作るときは普通のとカレー味にするんだよ~。一緒♪一緒♪
けど、チーズは入れたことないから今度まねっこさせてね!
サラダのドレッシング教えただけなのに名前呼んでくれてありがとう~~☆めっちゃ嬉し!!
けどよねちちゃんの盛り付けのほうがずっと美味しく見えるなぁ。ベーコンでもいいね~♪油に投入するのはちょっと危険やね~~。
Posted by こまき at 2007.03.07 09:44 | 編集
よねちちゃん、おはよん♪
食パン美味しそう~^^。買いに行ってもいい??
こまきちゃんの手ゴネ400gにもたまげたケド、よねちちゃんの300gもスゴイ☆スゴイ☆☆

コロッケ大好き~!!
ヨネスケさんもイッパイ食べてくれて嬉しいね~^^。
盛り付けも可愛くっていいな。いいな。
よねちちゃんお料理頑張ってて刺激されるわ~。

ベーコンのブオッにドキドキしちゃった。
怖かったね。お互い気をつけようね^^。
Posted by きなこ at 2007.03.07 10:15 | 編集
よねちちゃーーーん!!

食パンのふんわ~りが伝わってくる~(≧∇≦)
焼きたてなんて最高に贅沢やね~★★★
コロッケもいいなぁ~。。最近旦那くんとダイエットしてるから
たいした物作ってないのだ・・・
みんなのブログ見てると作りたくなってくるーーー!!

パンってちゃんと作ったことがないんやけど、
手ごねってめちゃめちゃ大変そうやね。。w(゚O゚)w
でもその分かわいいんやろなぁ♪
Posted by fujiyuka at 2007.03.07 11:32 | 編集
さゆちんのプレートかわいいなぁ。
何の模様だろう・・・。バランスがよくて、私もお隣に座って一緒に食べたいなぁ。
下のシューリング、私も作ったことあるよ~
でも、同じく思ったように膨らまなくてね、切ってフルーツとクリームと盛り合わせたの(全く一緒・・・笑)
でも、おいしいよねぇ~~♪

ふわふわの食パンおいしそうだなぁ~
うちも明日のパン焼かなきゃいけないなぁ。夜に焼こうっと★

幼稚園のちくちくね。私も去年とか、その前の年とか、みんなのところで、見たり読んだりしてたら大変そうに思えたんだけど、いざ自分がしてみたら、あれこれ楽しくて楽しくて。
幼稚園の入園準備が終わっても、あれこれ作ってみたくなっちゃったくらいだよ~~♪

さ~今から晩ご飯作っておかなきゃ!!
Posted by 小春ちゃん at 2007.03.07 13:34 | 編集
☆fujiyukaちゃんへ☆
パンの手ごねね、強力粉300gはちょっと大変やった。。。
でもだんだん手の中で生地がまとまってきて、耳たぶみたいなやわらか~~い生地になったときはめっちゃうれしいよ~~。
焼きあがったパンも愛おしいというか。。。
うちはHBないから手ごねでやってるけど、結構楽しいからHBいらないかも!
Posted by よねち→fujiyukaちゃんへ at 2007.03.07 13:59 | 編集
こんにちは♪

(*'▽'*)わぁ♪すごく美味しそうな食パンだわヾ(@~▽~@)ノ
これは、、、めちゃめちゃ食欲そそるわ!
パンを手作りすると、買わなくていいし、自分好みにやけるしいいよね♪
早く焼いてみたいわ~
その前に時間を作らなきゃ(;´▽`A``

それに、品数豊富な美味しそうな料理がいっぱい!
カレーコロッケの中にチーズは絶対美味しいとおもうわ(⌒∇⌒)
衣つけが嫌いな私だけど、今度、頑張ってみようかなって思えるわ♪
ヨネスケさんも、これは沢山たべちゃう気持ちはわかるな~

ハマグリ、白ワインで蒸すってのがあったね!!
これは是非参考にさせていただくね(*´∇`*)
Posted by ゆらそら at 2007.03.07 15:00 | 編集
こんにちは♪ うちはHBでこねてもらっちゃうから、
手ごねってすごぉいって思っちゃう(*^_^*)
コロッケ、揚げたてってホント美味しいよね~
チーズ入りがたまらないよぉ!!
Posted by なーさん at 2007.03.07 15:22 | 編集
食パン一斤なんてうちでは直ぐに無くなります・・・
200gですか・・・(可愛い~)
やっぱり我が家は大食いだわ~
一度に700gとか平気で焼いちゃいますよ~(笑)

でも、ずーっと焼いてるんですね!
すっごいよ~
でも、パンを捏ねるのは気持ちいいよね~
手間が掛かる分可愛いしね!
Posted by still at 2007.03.07 20:41 | 編集
よねちちゃん~こんばんは~☆
わ~すごい!食パンだ!!
なんだか良い香までして来たよ~♪
手こねしちゃうなんて~素晴らしいわ!
あ~~~またHB欲しい病になっちゃうよ~~~笑

うひゃ~美味しそうなお料理ばかり!
私もがんばらなくちゃ~★
Posted by み~ちゃん at 2007.03.07 21:28 | 編集
こんばんは~♪
300グラムこねってどんな感じだろう・・?
なんだかすっごく力がいりそうだねェ。
さっきね、200gこねてて、バターを入れたの。
そしたらべたべたしちゃって、すっごくこねづらかったの。
手ごねって大変だね!!
よねちちゃん、尊敬しちゃうよ~♪
食パン大好きだから、とっても食べたぁい。
Posted by しのっち at 2007.03.07 22:42 | 編集
よねちちゃん こんばんは
食パンおいしそ~ そっかあ 私も手ごねするの好きだ
けれど100g増えたらそんなに違うものなんだね
私も大きい食パン焼きたいな~型がないんだよねー
うーむ 型買おうかな クッキーの型も買いたいしねー

ゆちちゃんがさらに美味しく作ってくれていた煮物を
よねちちゃんも作ってくれて ありがと~(*'ー'*)ノ
これ本当 汁が美味しくて双子っちたちと飲み干して
しまったよー 優しい味がするよね

コロッケもとってもおいしそっ
今日はなんだかカレー味のブログの人が多いなあ
私もカレーの炒め物アップしたし

 (o゚◇゚)ノあぃ ベーコンは絶対に揚げません
火事にならなくてよかったね~ ブルブル
揚げ物はやっぱり怖いよー 
Posted by まめころりん at 2007.03.07 22:48 | 編集
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